最近，德国知名保温品牌“膳魔师”因瓶塞存在弹出风险，在多国大规模召回数百万件食物罐等产品。据美国消费品安全委员会披露的公告，已有三名消费者因瓶塞击中眼睛，导致永久性视力丧失。
国家市场监督管理总局官网日前发布公告称，针对膳魔师（中国）家庭制品有限公司召回部分高真空不锈钢食物罐，涉及数量近400万件。
消费者如何判断家中的产品是否在召回之列？怎样正确使用保温杯，才能不让滚烫的热水突然喷溅？
长时间存放易腐食品或饮料
可能会有弹出风险
根据国家市场监督管理总局的公告，膳魔师（中国）家庭制品有限公司召回2011年至2023年期间制造的部分SK3000、SK3020型高真空不锈钢食物罐，涉及数量为3995415件，本次召回范围内的高真空不锈钢食物罐，如果消费者长时间在保温食物罐中存放易腐食品或饮料，打开时密封塞可能会有弹出风险，对使用者造成撞击伤害。
公开报道显示，在海外包括美国、澳大利亚等国家和地区，膳魔师也发布了相关产品的召回公告。据美国消费品安全委员会披露的公告，有三名消费者因眼睛被击中而导致永久性视力丧失。
中国日用杂品工业协会杯壶分会秘书长许崇毅解释，出现瓶塞意外弹出情况可能是因为：
内部存放了碳酸饮料或者是温度较高的水或其他饮品，经激烈晃动后立即打开，罐内压力过大导致液体冲出；
当罐内有气压不能正常手拧开盖时，部分消费者采用工具自行拆解瓶盖导致罐内非正常快速泄压。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红指出，密封瓶或密封罐的盖子弹开导致喷溅，还有一种可能是内部长时间存放了易腐败或易膨胀食物。
不建议长时间存放液体或食物
为了防止内部液体或者食物发生喷溅，如今很多类似的保温杯、保温瓶和真空食物罐都设计了泄压阀的安全部件，防止内部压力过大带来安全隐患。
科信食品与营养信息交流中心副主任阮光峰指出，即便是带有泄压阀的合格产品，也不建议长时间存放液体或者食物，无论是真空食物罐还是真空保温杯，它们都不是“保险箱”。
阮光峰：如果长时间放置食物或饮料，即使不会发生喷溅危险也可能会滋生细菌。特别是夏天气温高，细菌活动非常旺盛，长时间放置食物或饮料很容易发生变质，建议存放不要超过4小时。
范志红指出，如果要在此类密封瓶、密封罐内保存甚至加工食物，温度不建议太高。
使用真空保温产品
牢记这些安全事项
阮光峰介绍，真空食物罐和真空保温杯要定期清洗消毒，存放液体不要装太满。易损件、易老化部件例如密封圈、把手等部件要定期更换，此外还要牢记不能使用微波炉加热此类产品。
第一，如果装滚烫的水，装进去之后不要立即旋紧盖子，最好是放置1到2分钟等热气散去，内外的气压稍作平衡之后再拧盖子。
第二，如果保温杯外边配备专门卸压的排气按钮，在打开之前可以先按一下。
第三，在打开杯盖的时候，如果没有泄压阀也不要猛然一下子就把它完全打开，可以先慢慢旋松半圈让杯子里面高压气体能够通过缝隙慢慢释放出来。
第四，在打开装有热饮的保温杯的时候，杯口不要对着人脸或者身体。
记者在国内主流电商平台检索发现，涉事企业的旗舰店内目前没有上述召回型号的产品在售卖。真空保温产品未来还能如何进一步通过技术升级提升安全性？
许崇毅：我认为企业售卖产品时，应尽可能地向消费者传递使用的注意事项；另外消费者毕竟不是业内人士，所以企业在开发这类产品时，应站在消费者的角度充分考虑产品结构风险，现在市场上也有一部分食物罐（焖烧罐）是配有泄压阀装置的，一般都是用于容量和口径较大的产品上。我想通过这次事件后更多的企业会关注这块的问题，对产品进行优化和调整。
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